Un'occasione di confronto tra le parti coinvolte nell'attività dell'audit nel settore alimentare, per migliorare efficacia ed efficienza dei sistemi di gestione della sicurezza alimentare. Durante l'evento sarà presentata il Quaderno "Gli audit nelle aziende alimentari: obiettivi e metodologie", realizzato da AICQ Triveneta e dalla Società Italiana di medicina veterinaria preventiva.